Как мужчине просто и экономно приготовить праздничный ужин на 8 марта
2010-02-07 от Valeriy Ivanov
В последнее время блоггеры проводят много конкурсов в самых различных областях нашей жизни. Участвуя в них, получаешь много интересной и полезной информации.

Кулинарная тема весьма популярна среди блоггеров.
Два женских блога «Женская логика» и «Советы дня» в период подготовки к празднику 8 марта объявили конкурс «Рецепты для любимой», согласно которого необходимо написать рецепт блюда, на приготовление которого требуется немного времени, сил и финансовых затрат (в пределах 10$).
Узнав про конкурс в пятницу, в субботу купил необходимые продукты и стал проводить практические предпраздничные «учения» на кухне по приготовлению праздничного ужина. Должен признаться, что если есть для этого настроение, то готовить очень люблю – особенно экспериментировать. А настроение приготовить что-нибудь вкусненькое у меня уже давно созрело! Тем более, что в феврале собрались несколько важных для меня дат – исполнился 21 год нашей семье, скоро День Святого Валентина и 20-летие старшей дочери.
Вчерашние «кулинарные учения» проводились под лозунгом: «Вкусно и экономно!» Были приготовлены: салат, горячее, десерт и сюрприз («икра антикризисная»). С учетом условий конкурса – уложиться в 10 $, пришлось рецепт салата оставить для будущих публикаций.
Предлагаю ознакомиться с моими конкурсными рецептами.
………………………………………………………………………………………………………………………………
Как не крути, но хочется и горячего. Стал делать экономно-вкусный вариант «Цыпленок в мёде с апельсином». Честно признаюсь, что раньше фаршировал цыпленка яблоками и черносливом, а сейчас решил поменять начинку на апельсин и как Андрей NomadUA ещё и намазать цыпленка мёдом. Рассматривался ещё вариант – с бананами, но принял решение пока остановиться на апельсине, а с бананами попробовать в следующий раз.
Цыпленок в мёде с апельсином

Необходимые продукты:
Цыпленок бройлер 1,5 кг – 115 рублей.
Апельсин 1 шт. – 10 рублей.
Мед 2 ст. ложки – 15 рублей.
Морковь 300 г – 10 рублей.
Лук 300 г – 5 рублей.
Специи – 5 рублей.
Итого: 160 рублей.

Нарезанные кольцами морковь и лук укладываем на дно посуды для запекания.
Намазываем цыпленка подогретым (я подогревал в микроволновке) жидким мёдом снаружи и внутри, после чего обсыпаем его внутри и снаружи специями. Набиваем внутреннюю часть цыпленка нарезанными кусочками апельсина.

Я запекал цыпленка в микроволновке в комбинированном режиме (конвекция 180 градусов + СВЧ) в течение 1 часа.
Вот что получилось:

Морковка и лук пропитались своеобразным апельсиново-медовым соусом и стали слегка сладкими. Даже дети попросили добавки морковки и лука, хотя раньше употребляли их через «надо»!
……………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Рецепт этого десерта я помню ещё с детства, когда часами варили сгущенку (банки со сгущенкой) в кастрюлях с водой. Этот десерт часто делали мамы на дни рождения моих друзей.
Десерт из детства
Необходимые продукты:
Палочки кукурузные 150 г – 17 рублей.
Сгущенка вареная 1 банка – 28 рублей.
Масло сливочное 150 г – 30 рублей.
Цукаты 150 г – 20 рублей.
Орехи грецкие очищенные 50 г – 20 рублей.
Итого: 115 рублей.

В кастрюле подогреваем сливочное масло и смешиваем его с вареным сгущенным молоком из банки. В получившуюся жидко-сладкую массу добавляем цукаты, орехи и кукурузные палочки. Все тщательно перемешиваем. Даем остыть (для ускорения процесса остывания, я выносил кастрюлю на балкон). Не до конца остывшую массу выкладываем на пищевую фольгу и упаковываем её в виде батона.

При этом сминаем «батон» плотно – насколько возможно.

На час отправляем этот «батон» в морозильную камеру. После чего, освобождаем от фольги и режем «батон» на кусочки.

Получается оптимальное сочетание вкусов – сладкого от сгущенки и нейтрального от кукурузных палочек! А цукаты и орешки добавляют пикантности.
………………………………………………………………………………………………………………………………….
От 10$ у нас ещё остался почти целый доллар. Давайте израсходуем этот бюджет (около 1 $) как бонус – на приготовление «антикризисной икры».
Этот рецепт я узнал где-то 10 лет назад. Из своей практики могу сказать: «антикризисную» икру надо фасовать в минимальную упаковку, чтобы придавать «ценность» этой икры. Когда я угощал ею своих коллег по работе, то мало кто заметил подвох. Когда спрашивали: «Это икра какой рыбы?», я «не моргнув» отвечал – «окуневая». Зная, что я периодически езжу на рыбалку, почти все «попадались на эту удочку»…
Для приготовления этой икры необходим рассол из-под бочковой селедки. Надо найти магазин, где продают селедку на развес и, протянув заранее приготовленную банку, попросить продавца «плеснуть чуть-чуть рассола из-под селедки». Ещё никто из продавцов не просил за это заплатить …
«Икра антикризисная»
Необходимые продукты:
Рассол из-под бочковой селедки 0,5 чашки – бесплатно.
Манка 0,5 чашки – 5 рублей.
Масло подсолнечное 0,2 чашки – 5 рублей.
Паста томатная 1 ч. ложка – 5 рублей.
Итого: 15 рублей.

В кастрюльку наливаем рассол и ставим её на маленький огонь. Добавляем ложку томатной пасты (для придания цвета икре, кетчупы лучше не использовать) и перемешиваем до однородной массы. Доводим до кипения, но не кипятим!

Выключаем огонь. Добавляем подсолнечное масло. Чуть перемешиваем.

Посыпая струйкой манку в нашу смесь, постоянно помешиваем образующуюся массу.

Остужаем получившуюся «антикризисную икру». Раскладываем её по маленьким-маленьким баночкам для придания особой «ценности». Это очень важный пункт – как преподнести «антикризисную икру»!

Не смотря на малую стоимость её приготовления, «икра антикризисная» обладает вкусом, мало отличающимся от вкуса натуральной икры. И бутерброд с маслом, сверху намазанный тонким слоем нашей икры, приготовленный на завтрак для своей любимой, будет отличным продолжением праздничного ужина!
……………………………………………………………………………………………………………………………….
По условиям конкурса будут учитываться оценки в комментариях к постам с рецептами. Поэтому, если Вам понравились рецепты, прошу поддержать меня в этом кулинарном конкурсе и не стесняться оставлять свои комментарии к этому посту и обязательно ставить оценки по 5-бальной шкале (как в школе).
Заранее благодарю!
.
Приглашаю вас подписаться на новые статьи блога или .
.
Похожие записи:
Опубликовано Воскресенье, 07-02-2010 в 21:55 в рубрики Акции, эстафеты. Вы можете оставить отслеживать комментарии к записи при помощи RSS 2.0 ленты. Вы можете оставить комментарий, или трекбек с Вашего сайта.



2010-02-07 в 23:58
Вот это дааа!!!! Мне, наверное, нельзя ставить баллы, чтобы не обвинили в предвзятости, но “икра” – это что-то!!!!!!!!!!! Обязательно попробую!
2010-02-08 в 0:18
А икра- просто не могу дождаться утра, чтобы попробовать!!!
Супер рецепты! СПАСИБО!!!!!!!!!!!
2010-02-08 в 3:23
А мне больше курица с медом понравилась, люблю сладкое мясо. На днях обязательно приготовлю.
Хоть и конкурент в конкурсе, но моя оценка 5+
2010-02-08 в 7:26
Олли,
прошу сообщить – как её оценят твои мужчины!
Денис,
спасибо за оценку!
Мы не конкуренты, мы блоггеры!
2010-02-08 в 9:26
Валерий, фантастика. На такую сумму все семью накормили, да еще уверена, что оооочень вкусно! У меня даже заурчало… Отлично! А икра это находка!!!
5 баллов без сомнения!
2010-02-08 в 9:44
vvvika,
предлагаю приготовить икру для супруга! Если он не рыбак, то может и не поймет …
2010-02-08 в 10:14
Валера, вот так рецептик икры
Порадовал, спасибо! Обязательно возьму на вооружение!
2010-02-08 в 10:23
osminog,
расскажи когда попробуешь! Ок?
2010-02-08 в 10:25
Обязательно
2010-02-08 в 10:55
Валерий огромная благодарность за поддержку, прошла наконец то активацию в Блогун.
2010-02-08 в 10:59
Мне очень понравился рецепт курицы, молодец. Очевидно это очень вкусно, обязательно попробую. А икра тоже классно,мы такую делали вначале девяностых годов.
2010-02-08 в 11:02
А я оценю! Не имею права, наверное.
Ставлю 5+! Валерий, очень вкусно, наверное… Но от просмотра фотографий текут слюнки. ))
Качество фотографий – отдельная оценка. ))
Икра – неоценимый рецепт. Получается так же вкусно, как настоящая??? Хочу попробовать, а пойдет тот рассол, который идет в банках с селедкой, которая не на развес?
2010-02-08 в 11:22
Наиля,
заметил – что лучше рассол из-под развесной селедки. Рассол из банок – в крайнем случае. Вкус отличается.
2010-02-08 в 15:37
Все блюда интересные, на пятерку. Но икра – супер! 10 баллов! Остается только догадываться, что продают нам в маленьких-маленьких баночках.
Знаю, есть такая крупа, саго. Она прозрачная и более плотная чем манка. Из нее наверняка можно “зернистую” сотворить. 
Желаю заслуженной победы в конкурсе.
В моем мини-конкурсе (про золотую рыбку) уже выиграли.
2010-02-08 в 16:11
Cветлана,
скорее всего “икорное” масло и другие похожие продукты делаются по таким рецептам!
Спасибо за оценку и приятные известия!
2010-02-08 в 16:18
Кстати, смотрела, как делают красную “икру” из рассола и шариков желатина. Выглядит вполне правдоподобно.
2010-02-08 в 16:20
Олли,
если буду делать такую, то обязательно напишу об этом с фото!
2010-02-08 в 17:11
Валер, я вот смотрю, ты уже который раз готовишь и все такое, ну, Ах! Слушай, где научился? Меня вот на кухню тянет только, когда супруга кушать позовет, какую-нить очередную вкуснятину. А так, разве что, пельмени отварить…
Короче, Валер, однозначно 5++++!
Пэ.Сэ. А еще и почти бесплатно все
2010-02-08 в 17:35
Утром(5.30)просмотрел пост, а сейчас прийдя с работы дочитал полностью.Сейчас на голодный желудок, пост воспринемается совсем по другому.
Валерий, десерт из детства в моей семье ещё называют муровейник.
2010-02-08 в 18:40
А мне десерт напомнил чак-чак
2010-02-08 в 18:52
Наблюдатель,
Занимался этим в общежитии когда был студентом (фирменное блюдо – запеченная в духовке курица на бутылке). Продолжаю до сих пор, но реже …
готовить – настоящее мужское занятие!
Rostislav, Олли,
муравейник, колбаска, … много названий и вариантов. Например, с ирисками (как вспомнила Светлана), но десерт более твердый будет и “тянучий”.
2010-02-08 в 21:06
Я в восторге! Рецепты простые в исполнении, но такие аппетитные, что хочется бежать на кухню и самой приготовить. Очень вкусные фотографии. Ну а икрой удивили.
2010-02-08 в 21:18
Антонина,
если не тяжело, то поставьте рецептам оценки!
2010-02-08 в 21:20
А мне тоже нравится кукурузная колбаса!!! Очень вкусная – 5 баллов! Я вот думаю, может мне тоже в конкурсе поучаствовать!?
2010-02-08 в 21:30
Оценка – однозначно 5+++ !!!!
2010-02-08 в 22:03
Павел, конечно участвуйте!!!
2010-02-08 в 22:39
Валера , только что обратила внимание, что надо ставить оценки.
10++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Вы заслужили высшего балла!!!!
2010-02-08 в 22:57
Валерий, какой же вы молодчина!!!! Вот, я плохой кулинар
Муж, наверняка, страдает
Ставлю высшую оценку 10 баллов цыплёнку!!! Очень я люблю его, каждый день бы ела!!!
А остальным рецептам по 8 баллов
2010-02-09 в 6:43
а я знаете как поставлю? 6.0 за изобретательность, 4.0 за продукты. так как манку я не люблю с детства. вот уж точно антикризисная икорка получилась! ну теперь с Вас рецепт осетровой икорочки!
эх! сейчас бы батончик с маслом и икорочки красненькой сверху, да еще зеленюшечку! мяу, уже облизываюсь!
2010-02-09 в 8:13
Павел Уханов,
конечно надо участвовать! Делать приятное другим и себе!
Cветлана,
вгоняете меня в краску!
Ольга М.,
а Ваш муж любит готовить? Может быть ему выступить в конкурсе от вашей команды?
Кристина,
манку в икре никто не замечает, поэтому смело можете готовить!
2010-02-09 в 9:02
Неееет, муж не готовит – он только ест
Если от нашей семьи кто-то и может поучаствовать в конкурсе, так это мама
2010-02-09 в 9:10
Тут и вопроса быть не может – однозначно: Этапять
Давай зачетку
2010-02-09 в 10:31
Ольга М.,
а почему бы и нет? Ведь вы – одна команда!
NomadUA,
спасибо, профессор, за пятерку за экзамен!
2010-02-09 в 11:34
Приходите еще, когда будут идеи – гостевые посты всегда принимаются
2010-02-09 в 12:24
Валерий, я тут вычитала, что оценки надо нам всем ставить по 5 бальной системе, тогда цыплёнку +5, двум другим рецептам +4.
А я тут утром вспомнила,что скоро День Влюблённых. Вот я и делюсь со всеми друзьями лёгкими рецептами .
Главное – не злоупотреблять
2010-02-09 в 13:49
Пять, безусловное пять – всем рецептам, но пальма первенства – все-таки икре. Это шедевр находчивости.
2010-02-09 в 14:08
Валерий, отличные блюда! Очень вкусные
)). А Икра и правда интересная.
5 всем блюдам!
2010-02-09 в 14:32
NomadUA,
приму к сведению – про гостевые посты …
Ольга М., Ирина,
спасибо за высокие оценки!
2010-02-09 в 14:34
Не знал? Я публикую кулинарные гостевые пост с активной ссылкой и последующей публикацией в электронной книге
Вот Олли уже с рецептом у меня побывала
2010-02-09 в 14:41
Подтверждаю. Я у Андрея на кухне уже суп готовила
2010-02-09 в 14:48
NomadUA,
(сроки пока не ставлю)
ОК! Что-нибудь придумаю, зафиксирую и передам в печать!
2010-02-09 в 18:30
2010-02-09 в 19:48
Я бы хотела, чтобы мужчины были внимательны к своим женам всегда, а не только в этот день.
2010-02-09 в 19:52
Tatev,
а кто с этим спорит? Стараюсь так поступать!
2010-02-09 в 20:07
Мммм! Как вкусно выглядит!
Вкуснятина!
В детстве мы крутили шарики из кукурузных палочек, правда вместо сгущенки растапливали конфеты “Кис-кис”
2010-02-09 в 21:58
Валера!!! Отлично!!! 5 баллов!!!
2010-02-09 в 22:04
Nika, Кристина,
спасибо!
2010-02-10 в 13:29
Отличные рецепты, невозможно читать и смотреть фото на голодный желудок!
Цыпленок вне конкуренции очень аппетитно выглядит! Псевдоикру готовила моя бабушка (так что вкус ее я отлично помню), а десерт просто меня впечатлил! Дешево и сердито и очень вкусно!
Мой вывод: оценка 5 с плюсом!
2010-02-10 в 14:13
Mishel,
раз уже пробовали икру, прошу подтвердить, что по вкусу не все отличат её от натуральной! Точно?
Спасибо за отличную оценку!
2010-02-10 в 14:26
Я в шоке от супер-икры… Однозначно ставлю 5!
Как теперь от шока отходить?
2010-02-10 в 14:40
Лена,
от шока помогут коктейли от Ольги М (комент № 35)!
2010-02-10 в 14:44
5 баллов с плюсиком! Отличные блюда. Прямо слюнки текут
2010-02-10 в 15:49
Валерий, ставлю пять баллов! Меня вообще восхищают мужчины, умеющие готовить, а у Вас так все аппетитно!
2010-02-10 в 16:14
kupena,
Когда уезжаем мужской компанией на неделю на рыбалку, мы даем волю своей фантазии – окрошка, уха, шашлыки, макароны по-флотски,…
благодарю за высокие баллы!
Многим мужчинам нравится готовить, только не все об этом говорят!
Хочется на рыбалку!!!
2010-02-10 в 18:05
5 баллов за каждое блюдо!!!
2010-02-10 в 18:14
2 Валерий Иванов: вам хочется на рыбалку… А я на море хочу!….
Sorry, что не в тему:)
2010-02-10 в 18:19
Валерий, Вашим дамам однозначно повезло! Даже если Вы их балуете один раз в год на 8-ое Марта
(Хотя я искренне сомневаюсь в этом!) Большая твердая пятерка! 5+
2010-02-10 в 20:41
Yana, Алена,
Это мне самому доставляет удовольствие!
спасибо за оценки!
Моим девчонкам повезло, я балую их намного чаще, чем в один день – 8 Марта!
2010-02-12 в 6:16
Валерий, да вы настоящий искусный кулинар! Какие необычные рецепты! У меня прям слюнки побежали – хочу всё попробовать! И цыплёнка в мёде, и десерт, а особенно интересно узнать вкус “антикризисной” икры, т.к. я большой любитель рыбы, икры и морепродуктов
Какой вы молодец! Повезло вашей семье с таким заботливым папой! Непременно 5 баллов вам!
2010-02-12 в 7:26
Надежда-дизайнер,
Вам, как большому любителю рыбы, икры и морепродуктов, обязательно надо попробовать эту икру, приготовив её!
2010-02-12 в 22:17
Вы не стали искать легких путей. Рецепты просто супер!!! И такие необычные!!!Курицу попробовать в ближайшее время не смогу (так как пост),но запомню, а все остальное – с удовольствием. Особенно икру )))
2010-02-13 в 9:18
Елена,
надеюсь, что Вам икра особенно понравится (тем более, что пост)!
2010-02-14 в 15:31
Валера, ну ты просто супер – мужчина. Я пока рассматривал картинки, чуть слюной не подавился. Сьел бы все сразу, да еще если грамм 150 вкусненького коньячка.
Валер, ставлю тебе пять с плюсом.
2010-02-14 в 15:36
Владимир,
спасибо за оценку!
Коньячок давай оставим на 23 февраля.
Поздравляю с запуском ещё одного проекта!
2010-02-14 в 17:01
Валера, согласен, на 23 так на 23, только приготовь тоже самое, уж сильно вкусно. У меня уже вся комната пропахла.
Валера, спасибо за поздравление.
2010-02-14 в 17:08
Владимир,
а не хочешь сам принять участие в конкурсе?
Уверен, что у тебя есть много интересных рецептов!
2010-02-14 в 17:20
очень интересная и полезная информация.спс.оценка 5+
2010-02-14 в 20:29
Валер, не против, если я фото икры возьму? Ссылку, конечно, поставлю:http://www.inposts.ru/2010/02/recepty-dlya-lyubimoj/
2010-02-14 в 21:06
Олли,
конечно не против!!! Даже наоборот!
2010-02-14 в 21:12
Спасибо!
2010-02-15 в 0:01
Валерий! Рецепты – супер просто!
Особенно поразила икра!
Ну а циплёнок иж очень аппетитный! Надо попробовать приготовить…
2010-02-15 в 0:02
Упс… Наколбасил я… Аж две очепятки сделал!
2010-02-15 в 8:00
Валера, спасибо за приглашение, но увы, не люблю заниматься кухней.
2010-02-15 в 8:13
blogoped,
когда попробуешь приготовить – поставь оценки рецептам! Ок?
Владимир,
может пора полюбить кашеварить на кухне? Блог мы тоже начали вести не в юности!
2010-02-15 в 22:49
Как конкурент конкуренту скажу, что приготовление икры мне очень понравилось, так что не задумываясь ставлю 5 баллов!!! Интересный рецепт!
2010-02-15 в 23:18
Dikar,
спасибо за конкурентную оценку!
2010-02-16 в 2:35
За цыплёнка – 5 баллов.
За десерт из детства – 5 баллов,
За икорку антикризисную – 5 баллов!
Классные рецепты!
2010-02-16 в 8:21
blogoped,
спасибо за 15 баллов!
2010-02-16 в 10:40
Отличные рецепты! Ставлю по твердой пятерке за каждый! =)
2010-02-16 в 10:53
Viner,
спасибо за твердые пятерки!
2010-02-16 в 16:50
Рецепты замечательные. Даже не думала, что на такую маленькую сумму можно столько всего приготовить! Это не только сюрприз для любимой, но ещё и урок экономии! Правда мы на вас (мужчинах)не экономим
) А если серьёзно – то пятёрка с плюсом, ведь такие были условия конкурса и ты с ними справился!
2010-02-16 в 17:10
Елена,
стараюсь готовить экономно, быстро и вкусно! Спасибо за пятёрку!
2010-02-16 в 17:26
<<<Владимир, может пора полюбить кашеварить на кухне? Блог мы тоже начали вести не в юности!
Валера, я просто не люблю готовить, хотя в молодости готовил. Если честно, обленился, вернее, мои девчонки меня же и обленили.
2010-02-16 в 17:49
Владимир,
если особого желания нет, тогда не стоит!
Передавай своим девчонкам мой привет!
2010-02-17 в 21:13
[...] крупа, знает только Валерий Иванов. Хотите знать рецепт чудо-икры? Отправляйтесь к Валерию. Он [...]
2010-02-24 в 9:58
Спасибо! Вдохновил на кулинарные подвиги)))
По 5 баллов за каждый рецепт!
2010-02-25 в 22:05
Виктория,
расскажешь что получится после кулинарных подвигов?
2010-03-07 в 14:40
За всё по 5 баллов, сегодня сделаю икру и десерт а курицу на завтра оставлю
2010-03-09 в 23:34
[...] место занял Валерий Иванов и его праздничный обед из трёх [...]
2010-03-10 в 17:46
В этом замечательном конкурсе я занял первое место, УРА!!!
Благодарю организаторов – Олли и Наилю, а так же всех гостей блога за их внимание и оценку рецептов!
2010-03-12 в 12:34
Валерий! Я только что узнала, что вы победили в конкурсе!!! От всей души вас поздравляю!!!
МО-ЛО-ДЕЦ!!!
2010-03-12 в 22:11
Ольга М.,
” ,
победить помогли читатели, которые поставили высокие оценки и Вы в том числе: “Ставлю высшую оценку 10 баллов цыплёнку!!! Очень я люблю его, каждый день бы ела!!!
А остальным рецептам по 8 баллов
за что всем большое СПАСИБО!
2010-04-14 в 15:37
Все три рецепта просто замечательные. Интересно, а как они Вам в голову пришли? (неужели, это так мужская фантазия работает?!)
2010-04-14 в 20:30
Екатерина,
десерт – из детства, икра – старинный народный рецепт, а цыпленок в меде с апельсином – импровизация!
2011-03-20 в 11:38
[...] удивлен тому, что моя прошлогодняя конкурсная статья «Как мужчине просто и экономно приготовить праздничны… по этим запросам оказалась на верхних позициях в [...]